Parma

Jego niepowtarzalnie słodki smak to efekt połączenia specyficznego mikroklimatu regionu Parmy oraz wielopokoleniowej wiedzy i doświadczenia producentów. Według surowych przepisów, Parma Ham może być wytwarzany wyłącznie w regionie Parmy, z mięsa świń urodzonych i hodowanych na terenie Włoch. Tradycja jego dojrzewania sięga aż 2000 lat, a sam Prosciutto di Parma jest stuprocentowo naturalnym produktem – zabronione jest dodawanie cukru, przypraw, dymu, wody czy azotynów. Dodatkowo charakteryzuje się niską zawartością cholesterolu i dużą ilością białka, co czyni go wyjątkowo wartościowym składnikiem diety. Symbol doskonałości – Korona Kamienna Przywilej noszenia Korony Kamiennej otrzymują wyłącznie najlepsze szynki, które przeszły rygorystyczny proces dojrzewania trwający minimum 12 miesięcy. Tylko one mogą być sprzedawane jako autentyczna szynka parmeńska.