Lisardo Castro

Lisardo Castro rozpoczął działalność opartą na lokalnym rzemiośle masarskim. Dziś firmę prowadzi kolejne pokolenie rodziny, zachowując tę samą filozofię – najwyższą jakość ponad masową produkcję. - ponad 70 lat doświadczenia w produkcji szynki iberyjskiej i wędlin, - firma pozostaje w rękach jednej rodziny, - połączenie tradycyjnego dojrzewania z nowoczesną technologią zapewniającą bezpieczeństwo i powtarzalność jakości, - selekcja surowca wyłącznie od sprawdzonych hodowców, naturalne, długie dojrzewanie w klimacie Guijuelo,